Proč jsou zdravé potraviny jen ty přírodní

Moderní svět přináší nové technologie a pohledy na lidské tělo. 

Přesto se stále častěji ukazuje, že skutečné zdraví nevzniká z umělých úprav potravin, ale z návratu k přirozené stravě a pochopení zákonů přírody.

Současný svět je plný vynálezů, novinek, objevů, zdokonalování a úprav. Zdá se, jako by starý svět se vším, co přinesl, vybudoval a naučil se, ztratil svou hodnotu.

Stal se nefunkční a neodpovídající našim současným potřebám.

Staré je přežitek – slýcháme z jedné strany.
Musíme se odpoutat od minulosti a vytvářet vše znovu, lépe a efektivněji – ozývá se z druhé.

Toto "moderní" myšlení se promítá do všech úrovní lidského života.
I do jeho zdraví a jídelníčku.

Tajemství fungování lidského těla

Moderní technologie nám přinesly detailnější pohled na fungování lidského organismu.

Věda dnes popisuje fyzikálně-chemické pochody na úrovni buněk. Nahlíží do jejich nitra a s údivem odhaluje zákonitosti, které jsou natolik složité, že zatím jen odhaduje provázané fungování celku z jednotlivých částí.

Každá část organismu funguje samostatně, a přesto koordinovaně s ostatními.

Tělo jako celek působí na jednotlivé části a není zcela jasné, zda části určují celek, nebo celek určuje části.

Mozek se donedávna jevil jako hlavní řídící orgán. Přesto i on za určitých podmínek podléhá vlivu žaludku.

Srdce jsme dlouho vnímali jako řídící orgán krevního oběhu. Ve skutečnosti však orgány – především ledviny – vysílají signály, kterým se srdce okamžitě přizpůsobuje.

Rozhodující základ imunitního systému jsme hledali v mikrobiomu tenkého střeva. To, jak rychle zareaguje, je však otázkou slepého střeva, a jestli vůbec bude fungovat, může záviset i na slinivce.

Čím více poznáváme, tím více si uvědomujeme, jak složité je fungování lidského těla.

A někdy také zjišťujeme, že staré a opuštěné poznatky mohou být pravdivější, než jsme si mysleli.

Organismus jako celek

Postupně se znovu potvrzuje stará pravda:

Lidskému tělu nelze porozumět rozborem jednotlivých částí, ale pozorováním vztahů mezi nimi.

Když je v nepořádku jedna část organismu, příčina bývá často na úplně jiném místě.

Nestačí proto léčit pouze příznaky.

Pokud se neodstraní původní příčina, organismus postupně slábne a chřadne.

Potraviny nejsou jen energie

A tím se dostáváme k potravinám.

"Moderní" pohled říká, že potraviny jsou pouze jídlo – zdroj energie, který udržuje organismus funkční a výkonný.

Je to však velmi zjednodušený pohled na skutečnost.

Ano, potraviny jsou energie.

Podobně jako u automobilu – kvalitnější palivo znamená lepší spalování v motoru, vyšší výkon a menší množství škodlivých zplodin.

Stejně tak u lidského organismu záleží na celkovém poměru všech živin v potravinách, nejen na některých z nich.

Čím přirozenější potravina, tím vyšší kvalita pro zdraví organismu.

Menší zatížení, vyšší výkon, hlubší regenerace a pevnější zdraví.

Jak kvalita potravin ovlivňuje zdraví

Odstupňování potravin jasně ukazuje, jak zdravý náš organismus je – nebo dříve či později bude.

1. řada – Potraviny bez živin

Jsou to chemicky zpracované suroviny, které se za přítomnosti dalších chemických látek spojují do finální podoby prodávané potraviny.

Především:

• uzeniny, tavené sýry

• zmrzliny a nanuky

• hotová jídla a polotovary

• rostlinná másla

• část bezlepkových a bezlaktózových výrobků

Důsledky konzumace:

• rychlá degenerace organismu

• selhávání tělesných funkcí

• hluboká podvýživa

• těžké nemoci nervového systému a rakovina

2. řada – Potraviny z velké části ochuzené o živiny

Jsou částečně chemicky a částečně mechanicky zpracované potraviny.

Například:

• chléb, pečivo, sladké pečivo

• marinovaná masa a ryby

• mléčné výrobky

• sušenky, bonbony

• nakládaná zelenina

• majonézy a komerční saláty

• průmyslová dochucovadla

• müsli a bílá rafinovaná mouka

• rafinované oleje

Důsledky konzumace:

• pomalá degenerace organismu

• oslabení tělesných funkcí

• postupná podvýživa

• ztráta vitality

• chronická onemocnění

• degenerace kloubů, kostí a páteře

3. řada – Polozdravé potraviny

Potraviny bez chemických příměsí, ale mechanicky zpracované nebo částečně kombinované do finální podoby.

Například:

• celozrnné chleby a pečivo

• celozrnné těstoviny

• zeleninové a luštěninové pomazánky

• rostlinná mléka

• lyofilizované ovoce (sušené mrazem)

• sušené ovoce stabilizované siřičitany

Důsledky konzumace:

• stagnace zdravotního stavu

• postupné zhoršování vitality

• časté respirační potíže

• záněty a dlouhodobé oslabení organismu

4. řada – Plnohodnotné přírodní potraviny

Potraviny s přirozeným obsahem živin, nerafinované a bez chemických úprav.

Například:

• celá obilná zrna

• luštěniny

• semena a ořechy

• zelenina

• nekomerční ovoce

• přírodní med

• přírodní řepný cukr

• přírodní koření

• máslo

• nepasterované plnotučné mléko

• kozí a ovčí sýry

• kvalitní maso

• vejce

• fermentované potraviny     (např. tempeh, miso nebo fermentované omáčky – Sunfood Dobruška)

Důsledky konzumace:

• udržování vitality a kondice

• postupné ozdravování organismu

• posilování imunitního systému

• zlepšení kvality krve

• přirozené očisty organismu

• rychlejší regenerace

A stáří se pak může stát obdobím zrání, nikoli chátrání.

Závěrem

Přátelé, toto je pohled na skutečnost očištěný od mnoha mýtů a pověr.

Je to cesta k lepšímu a zdravějšímu životu.

Nehledejte zkratky a nevěřte slibům zázračných doplňků nebo exotických potravin.

Takto to opravdu nefunguje.

Zdraví nelze ošidit.

Zdraví se buduje postupně – z přirozených potravin.

Je to jediná skutečná cesta.

Ať je nás na ní čím dál více.

Sámo Fujera

Text patří do série Příroda a člověk, která připomíná, že člověk je součástí přírody a jeho zdraví vzniká ze soužití s jejími zákony.