Články - Příroda a člověk

Člověk je neoddělitelně spojen s přírodou a jeho zdraví na ní přímo závisí. Ne vždy si však uvědomujeme, jak s potravou zacházet, aby zdraví skutečně podporovala. 

Tyto články nabízí vhled do vztahu mezi přírodou, stravou a lidským zdravím.

Žijeme v době, kdy se člověku zdá, že je obklopen nekonečným množstvím potravin. Zdá se, že v obchodech nám sám svět nabízí vše, co má – chutné, výživné a plnohodnotné potraviny, jen po nich sáhnout.

V naší kultuře existuje mnoho tradic a zvyků. To naši kulturu dělá výjimečnou oproti jiným kulturám, které mají své vlastní zvyky a tradice.

Současný svět je plný vynálezů, novinek, objevů, zdokonalování a úprav. Zdá se, jakoby starý svět se vším, co přinesl, vybudoval a naučil se, ztratil na své hodnotě. Stal se nefunkční a neodpovídající našim současným potřebám. Staré je přežitek - slýcháme z jedné strany. Musíme se odpoutat od minulosti a vytvářet vše znovu, lépe a efektivněji –...

Lepek neboli gluten je rostlinná bílkovina nacházející se ve většině obilných zrn. Především v pšenici, která je v potravinářství nejvíce užívanou plodinou.

Ve chvíli, kdy se člověk začne zamýšlet nad svým jídelníčkem, napadne ho reklamní slogan, mylně označován jako pořekadlo, "pestrá strava…".

Texty zde nevznikají izolovaně. Po čase se přirozeně uzavírají do celku,

který má podobu knihy a je dostupný v sekci TVORBA.